Гречка с грибами и яйцами
Если осталась готовая гречка, завтрак не займёт много времени. Добавьте грибы, лук и яйца, и можно подавать горячим. Всё из привычных продуктов.
Способ приготовления
- 01
Гречку промойте, залейте водой и варите под крышкой 15–20 минут до мягкости.
- 02
Яйца сварите вкрутую за 9–10 минут после закипания. Охладите и очистите.
- 03
Нарезанные грибы и лук готовьте на масле 8–10 минут, пока лишняя вода не испарится.
- 04
Смешайте с гречкой, добавьте петрушку. Подавайте с четырьмя половинками яиц.
Полезные советы
Хорошо разогрейте сковороду перед тем, как выложить грибы. Дайте им подрумяниться, не перемешивая каждую секунду.
Если грибы лежат плотной горкой, обжарьте их в два приёма. Масло, указанное в рецепте, разделите между двумя партиями.
Разрыхлите холодную гречку вилкой, прежде чем добавлять к грибам. Без комочков она прогреется равномернее.
