Овсяное печенье с голубикой и йогуртом
Для завтрака печенье можно подать с густым йогуртом. Разделите готовую выпечку на порции заранее, чтобы утром осталось только собрать завтрак.
Способ приготовления
- 01
Духовку разогрейте до 175 °C. Смешайте овсяную муку, хлопья, молотый миндаль и разрыхлитель.
- 02
Отдельно размешайте яйцо, масло, мёд и миндальную пасту. Соедините с сухой смесью, вмешайте орехи и голубику.
- 03
Разделите тесто на 12 равных частей, выложите на пергамент и приплюсните до толщины около 1,5 см.
- 04
Пеките 15–18 минут до румяных краёв. Остудите на противне 10 минут. На порцию возьмите 2 печенья и 150 г йогурта.
Полезные советы
Печенье получается мягким. Дайте ему остыть на противне, прежде чем перекладывать.
Если миндальная паста в банке расслоилась, хорошо перемешайте её и только потом отмеряйте количество для теста.
Делайте печенье одинаковой толщины, без слишком тонких краёв. Они могут подгореть, пока середина ещё мягкая.
Оставьте немного места между заготовками. Выпекайте на среднем уровне духовки, чтобы края подрумянивались равномернее.
